這個食譜是改編自蔡珠兒老師臉書上po的「松露蘑菇雞肉捲」。家裡沒有松露醬，所以依最家常的作法，蒜香奶油拌炒一下蘑菇；去骨雞腿肉也先用塩巴、時蘿醃製，然後包入蘑菇，鍚箔紙上捲，蒸熟、定型、煎香、切塊；蔡老師是搭配韭蔥螺絲粉，我則偷懶，附上小茉莉喜歡的麵包。今天考完就可以切換到放假模型了，喔耶！
- Apple Chian 美味～～～～
- Michelle Liao 讚
- Claire Yang 法姊，妳超強的，跟我學的雞肉卷一樣耶
- 王竣 讚
- Gina Tsai 一整個餐廳的FU都上身了
- Frances Wu 多煎幾捲可以當便當菜喔
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